FAO: världens livsmedelspriser steg i augusti till högsta nivån sedan slutet av 2022

Därför är det viktigt

Augustisiffran innebär att världens livsmedelspriser åter ligger på den högsta nivån sedan slutet av 2022, bara cirka 17 % under rekordet från mars 2022. Att alla delindex steg samtidigt – och att FAO samtidigt skär ner produktions- och lagerprognoser – tyder på att utbudssidan återigen sätts under press av klimat, geopolitik och handelshinder. För Ukraina kommer den internationella prisuppgången samtidigt som landets egna exportvolymer kollapsat efter attacker mot Svarta havets infrastruktur.

Vad som hände

FAO:s livsmedelsprisindex steg i augusti 2026 till 133,3 punkter, en ökning med 1,9 % jämfört med juli (130,8 punkter). Det är den högsta nivån sedan november 2022 och ligger cirka 17 % under rekordet från mars 2022. Samtliga fem kategorier som ingår i indexet steg: spannmål, vegetabiliska oljor, socker, kött och mejeriprodukter. Socker stack ut med en uppgång på 11,9 %, driven av minskad produktion i centrala-södra Brasilien. Spannmålsindex steg 2,2 % till den högsta nivån sedan maj 2024, och vegetabiliska oljor steg 0,6 % till den högsta nivån sedan juni 2022.

FAO sänkte sin prognos för världens spannmålsproduktion 2026 med 3,4 miljoner ton till 2,980 miljarder ton, en nedgång med 2 % jämfört med 2025 och det största årliga fallet sedan 2018. Prognosen för världens spannmålslager vid slutet av säsongen 2026/27 sänktes med 1,1 % till 947,2 miljoner ton.

Som drivkrafter anges extrem värme och torka i Europa – som försämrat utsikterna för majs- och sockerbetsskördar och påverkat animalieproduktionen – samt ett förestående El Niño som väcker farhågor om palmolje- och sockerproduktionen i Asien. Samtidigt har attacker i Svarta havet begränsat spannmålsleveranserna från Ryssland och Ukraina, och konflikten mellan USA och Iran har försvårat tillgången på gödningsmedel.

Så beskriver ukrainska källor det

Ukrainska medier lyfter fram det egna exportraset. Enligt jordbruksministeriet exporterade Ukraina i augusti 2026 endast 981 000 ton spannmål – 2,5 gånger mindre än i augusti 2025. Fördelningen var 605 000 ton vete, 306 000 ton majs, 69 000 ton korn och 11 500 ton mjöl. För de första två månaderna av marknadsåret 2026/27 har spannmåls- och baljväxtexporten minskat med 7,2 % jämfört med föregående säsong, medan vetet fallit 34,3 % och kornet 34,5 % – samtidigt som majsexporten nästan fördubblats till 1,62 miljoner ton. Den sammanlagda exportvolymen av jordbrukslivsmedel var i augusti cirka 2,15 miljoner ton, den svagaste månadssiffran hittills under 2026 och en kraftig minskning från julis 3,67 miljoner ton. En analysavdelning vid Forbes Ukraine uppskattar att om exportbegränsningarna i Svarta havet består till slutet av 2026/27 kan Ukraina förlora över 5 miljarder dollar i exportintäkter och lämna utreda runt 24 miljoner ton spannmål.

Där rapporteringen skiljer sig åt

Ukrainska källor är inte eniga om hur situationen i Svarta havets hamnar ska beskrivas. En del rapporter, bland annat i ЛІГА.net LB.ua och hromadske, beskriver de ukrainska hamnarna som i praktiken blockerade för första gången sedan 2022. Andra, däribland Forbes Ukraine, är mer försiktiga och talar om en kraftig minskning av antalet fartygsklärmer snarare än en fullskalig blockad.

Bakgrund

Augustiindexet 133,3 ligger fortfarande runt 17 % under rekordet från mars 2022. FAO:s prognos på 2,980 miljarder ton spannmål 2026 är ändå den näst största skörden i mäthistorien, och Ryssland och Ukraina väntas ackumulera vetelager trots begränsningarna i Svarta havet. Konflikten mellan USA och Iran har parallellt försvårat jordbrukets tillgång till gödningsmedel.